Aquesta vegada parlem de productes de tardor amb la Judit Arroyo a Fem Girona, aquest mes hem tingut un convidat especial al programa, l’Isaac Padrós, un company de professió que va patir un accident de trànsit i ara pateix una ceguera gairebé total, escolteu el relat de la dura realitat diària i sensibilitzem a la […]

Tornem a la radio, a Fem Girona, amb Judit Arroyo i aquest mes parlem sobre la conserva dels bolets, quines opcions tenim i com les fem? Aquestes són les preguntes que resoldrem, ens escoltes?

A Fem Girona amb Judit Arroyo parlem de les maduixes i les seves varietats i ho maridem amb les roses aprofitant el temps de flors a Girona! Aquí us deixo l’enllaç perquè ho pugueu sentir.

Hem parlat amb la Judit Arroyo a Fem Girona, al programa Tal dit tal fet, de la diferència entre la pastisseria de botiga i els postres de restaurant, també hem explicat alguns postres nous que ben aviat podreu gaudir a la Sala Gran! Aquí teniu l’àudio perquè pugueu escoltar-lo!

Ahir vaig tenir l’oportunitat de col·laborar amb la ràdio de proximitat, Fem Girona, 92.7 fm, al programa de la Judit Arroyo, Tal dit, tal fet! Vam parlar de coaching amb la Núria Balliu, de màrqueting i xarxes socials amb en Marc Johé i de cuina amb un servidor. Va ser una experiència positiva i engrescadora, […]

Ahir vaig tenir el plaer d’assistir al tast de vins de la D.O.Empordà que es fa cada any, en aquesta edició es va celebrar al mercat del born. Vaig poder comprovar un any mes la qualitat i varietat dels vins de la nostra terra, l’Empordà, hi havia gran part dels cellers que composen la D.O.Empordà, […]

El passat dijous dia 5 de Febrer, vaig tenir l’oportunitat d’ensenyar els secrets per fer un bon arròs als nens de l’escola el Carrilet de Palafrugell, va ser una experiència molt enriquidora i divertida. Vaig ensenyar els nens els secrets per obtenir un bon arròs, en aquest cas es tractava d’un arròs negre, que és […]

Com cada any tanquem a la Sala Gran després de reis i fins al 6 de Març, durant aquest temps és quan aprofito per pensar els nous plats i altres projectes gastronòmics, tot i estar tancat continuem treballant per millorar els nostres serveis, si voleu demanar informació per un grup, event o casament podeu fer-ho […]