Ja és temps de cireres i fan les fires de Llers i Terrades, a la Sala Gran les comprem a Terrades, directament del pagès i madurades a l’arbre. La cirera és una fruita rica en vitamines A, B, C, I, K i B3, en ferro, calci, magnesi, potassi i sofre. El Recuit de Fonteta és […]

Aquesta és una combinació clàssica, de les de tota la vida, però no per això menys bona, sinó tot el contrari! El més important, sempre, és utilitzar bons productes i en el seu punt òptim de maduració. La vainilla ha de ser natural en beina i pot ser de Tahití, Bourbon, Veracruzana entre d’altres… cada […]

Aquesta setmana us ensenyaré a fer una recepta especialment indicada pels adictes a la xocolata! Es tracte d’un brownie amb gelat de xocolata, cruixent de cacau i sopa de maduixes que de ben segur us agradarà. Són varies receptes en una, per dir-ho així, algunes més laborioses que d’altres però seguint els passos obtindreu un […]