El formatge del mes: Formatge madurat de Puigcerver
Aquest és un dels primers formatges ecològics de Catalunya, està situat al petit indret de Puigcerver, que pertany a Senterada, al Pallars Jussà. La Pilar, juntament amb el seu home i el seu fill són els que s’encarreguen d’elaborar aquesta joia. La llet del madurat de Puigcerver, és del seu propi ramat de cabres, que […]
Comentaris