Post Tagged with: "Vaca Gallega"

III Concurs Nacional de “Parrilla” a San Sebastian Gastronomika 2012

III Concurs Nacional de “Parrilla” a San Sebastian Gastronomika 2012

14/10/2012 at 12:50 a Esdeveniments

El dilluns dia 8 d’octubre vaig participar en el III Concurs Nacional de “Parrilla”, dintre del congrés gastronòmic San Sebastian Gastronomika 2012. “El III Concurso Nacional de Parrilla mantiene y destaca entre sus objetivos poner en valor, divulgar y reconocer una de nuestras formas más singulares, ancestrales y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo […]

Per qué trio la carn de Vaca Gallega?

Per qué trio la carn de Vaca Gallega?

20/05/2012 at 18:11 a Reflexions

Avui en dia tenim al nostre abast innumerables tipus de carn i de diferents tipus de bovins (la vedella, la vaca o el bou) i dins de cada un d’aquests tipus d’animals hi ha moltes procedències possibles. Jo sóc un defensor del producte de proximitat, el producte de la terra. Si ho tenim aquí i […]