Post Tagged with: "Tardor"

La tardor a la Sala Gran

La tardor a la Sala Gran

06/10/2014 at 12:42 a Recomanacions, Reflexions

Ja ha arribat la tardor a la Sala Gran i amb ella els moniatos, les castanyes, els bolets i la carbassa entre d’altres productes. La tardor és una de les estacions que més gaudeixo cuinant els productes que ens dóna la terra, hi ha molta varietat. Només mirant la varietat de classes de bolets que […]

Sopa de Castanyes amb ceps, panxeta i moniato

Sopa de Castanyes amb ceps, panxeta i moniato

26/10/2013 at 10:55 a Receptes

Aquest és un plat que reflecteix al màxim l’estació de l’any on som, la Tardor i amb ella els bolets, castanyes i moniatos entre molts d’altres! La Tardor és l’estació de l’any que més m’agrada per cuinar, hi ha una infinitat de plats per crear amb productes salvatges que ens dóna el bosc i la […]

La Tardor, la meva estació preferida per cuinar

La Tardor, la meva estació preferida per cuinar

26/09/2012 at 9:16 a Reflexions

Fa uns dies que ja hem entrat a la tardor, la meva estació preferida per cuinar, ja que ens ofereix molts elements de gran valor gastronòmic, tant de mar com de muntanya (bolets, moniatos, castanyes, carbasses, xipirons, calamarcets, perdius…), i la mateixa natura ens guía i ens marca la combinació dels ingredients: calamarcets a la […]