Experiències i valoracions de la ponència de cuina al buit al Perú

28/01/2013 at 14:27 a Esdeveniments, Isaac Sabrià

El passat 25 de Gener a l’Hotel Andina, al barri de Miraflores de Lima, Perú, vaig fer una ponència sobre la cuina al buit. Aquí teniu la meva experiència, conclusions i algunes fotos!