Post Tagged with: "Postres"

Parlem de postres a Fem  Girona!

Parlem de postres a Fem Girona!

14/04/2016 at 20:24 a Esdeveniments, Isaac Sabrià, Reflexions

Hem parlat amb la Judit Arroyo a Fem Girona, al programa Tal dit tal fet, de la diferència entre la pastisseria de botiga i els postres de restaurant, també hem explicat alguns postres nous que ben aviat podreu gaudir a la Sala Gran! Aquí teniu l’àudio perquè pugueu escoltar-lo!

No sabeu què cuinar per Nadal? Aquí teniu algunes idees! Les meves receptes per les Festes

No sabeu què cuinar per Nadal? Aquí teniu algunes idees! Les meves receptes per les Festes

20/12/2013 at 12:17 a Receptes

Ara que ja s’acosta el Nadal, us deixo una recopil.lació de receptes que us poden venir molt bé per preparar els àpats de les festes! I si per Cap d’Any no voleu cuinar i voleu gaudir d’una festa ben especial, podeu venir a la Sala Gran! Serà un plaer trobar-vos allà! Aperitius Aperitius fàcils per […]

Iogurt i gelat de llet d’ovella ripollesa amb confitura de pera, vi blanc i farigola

Iogurt i gelat de llet d’ovella ripollesa amb confitura de pera, vi blanc i farigola

25/09/2013 at 11:02 a Receptes

La idea és bàsicament un iogurt una mica més el.laborat: quan mengem iogurts a casa hi podem posar confitura, cereals, fruita natural, xocolates… avui he pensat a extreure aquest concepte i fer-ne un postre molt senzill, amb contrastos interessants. Iogurt i gelat de llet d’ovella ripollesa amb confitura de pera, vi blanc i farigola Dificultat: […]

Sou adictes a la Xocolata? La recepta d’avui: Brownie amb gelat de xocolata, cruixent de cacau i sopa de maduixes del Maresme

Sou adictes a la Xocolata? La recepta d’avui: Brownie amb gelat de xocolata, cruixent de cacau i sopa de maduixes del Maresme

15/11/2012 at 10:30 a Receptes

Aquesta setmana us ensenyaré a fer una recepta especialment indicada pels adictes a la xocolata! Es tracte d’un brownie amb gelat de xocolata, cruixent de cacau i sopa de maduixes que de ben segur us agradarà. Són varies receptes en una, per dir-ho així, algunes més laborioses que d’altres però seguint els passos obtindreu un […]

Sabeu com s’elabora la Xocolata?

Sabeu com s’elabora la Xocolata?

01/11/2012 at 10:14 a Reflexions

Quin gran plaer la xocolata! Hi ha gent que afirma que és el substitut del sexe… perquè ho diuen? Fàcil! Perque la xocolata conté endorfines neurotransmissors que són estimulants per al cervell i produeixen sensacions de plaer i benestar. No és pas llegenda, és química! A més, la xocolata negra té molts beneficis per la […]

Recordant la meva formació a l’Espai Sucre

Recordant la meva formació a l’Espai Sucre

04/08/2012 at 12:03 a Inspiració

Fa un parell de dies vaig trobar una notícia que em va fer molta gràcia: “El catalán Xano Saguer, d’Espai Sucre, estrella en México“. No sabia que l’Espai Sucre, el restaurant de postres d’en Jordi Butrón, Xano Saguer i companyia al barri del Born de Barcelona, havia creuat l’oceà i obert un centre a Mèxic, […]