Post Tagged with: "Marisc"

Amanida freda de vieires amb vinagreta de cireres de Terrades

Amanida freda de vieires amb vinagreta de cireres de Terrades

25/06/2015 at 18:36 a Isaac Sabrià, Receptes

Les vieires són un marisc espectacular, la seva textura melosa i el seu gust molt fi el fan una menja de luxe, de vieires n’hi ha de moltes classes però heu de comprar les de màxima qualitat, les gallegues són de les millors que hi ha. Ens les hem de menjar poc fetes, ja que […]

Temporada de garoines, uriços, garotes, eriçons… un marisc espectacular!

Temporada de garoines, uriços, garotes, eriçons… un marisc espectacular!

18/02/2013 at 12:30 a Recomanacions

La garoina és un marisc molt preuat a la costa brava, té un gust exquisit, té un gust de mar intens, es produeix a les costes de l’Alt i Baix Empordà i a l’Alguer i ara som en plena temporada, aproximadament de gener a març. Es tracta s un animal equinoderm, de forma esfèrica i […]