Els forns de llenya

10/05/2012 at 9:08 a Reflexions

Avui en dia a la cuina hi ha moltíssimes tècniques de cocció i cada cop sorgeixen noves maneres de treballar el producte, gràcies a la tecnologia. Bàsicament, les podem classificar en dos tipus les d’avantguarda i les tradicionals.