Post Tagged with: "Arròs de l’Estany de Pals"

Transmetre la cultura de l’arròs als més petits

Transmetre la cultura de l’arròs als més petits

11/02/2015 at 23:13 a Esdeveniments, Isaac Sabrià

El passat dijous dia 5 de Febrer, vaig tenir l’oportunitat d’ensenyar els secrets per fer un bon arròs als nens de l’escola el Carrilet de Palafrugell, va ser una experiència molt enriquidora i divertida. Vaig ensenyar els nens els secrets per obtenir un bon arròs, en aquest cas es tractava d’un arròs negre, que és […]

Esmorzar i plantada d’arròs de l’Estany de Pals

Esmorzar i plantada d’arròs de l’Estany de Pals

09/07/2014 at 14:10 a Esdeveniments

El passat 7 de Juliol l’Albert Grassot de l’Estany de Pals va organitzar un esmorzar amb clients i amics. El motiu de l’esmorzar era donar a conèixer a la gent que ens trobàvem allà la seva filosofia de l’arròs i en concret la plantada d’arròs. Ens vam reunir professionals i amics del sector de la […]

L’Estany de Pals, innovant a partir de la tradició arrossera

L’Estany de Pals, innovant a partir de la tradició arrossera

23/07/2013 at 10:59 a Reflexions

L’any passat ja vaig escriure un article sobre l’Albert Grassot de l’Estany de Pals, on m’explicava la nova segadora que s’havia comprat al Japó i el seu procés de conreu i el.laboració de producte. Doncs bé, l’Albert no para, té moltes ganes d’innovar i millorar el seu arròs dia a dia! Aquest any ja ha […]

Filet de porc amb arròs de trompetes de la mort

Filet de porc amb arròs de trompetes de la mort

15/06/2013 at 11:14 a Receptes

El filet és una de les parts més valorades del porc, juntament amb el llom i els pernils. Un cop reposat, és tendre i amb un gust suau i fi. L’arròs de trompetes de la mort és molt senzill de fer i molt gustós. Aquests dos ingredients mariden a la perfecció, fent un plat amb […]

Com s’el.labora el millor arròs?, el de l’Estany de Pals

Com s’el.labora el millor arròs?, el de l’Estany de Pals

19/10/2012 at 9:45 a Recomanacions

Fa unes setmanes vaig anar a veure com l’Albert Grassot, de l’Arròs de l’Estany de Pals, segava un dels seus camps, era la primera vegada que veia segar arròs i va ser una experiència interessant i enriquidora. Els arrossos de l’Albert comencen a tenir molt de prestigi, com es mereixen i no és per menys! […]