Esdeveniments

El Celler de Can Roca, el millor restaurant del món

El Celler de Can Roca, el millor restaurant del món

02/05/2013 at 21:01 a Esdeveniments

Dilluns passat la revista Restaurant Magazine va escollir el Celler de Can Roca com el millor restaurant del món. L’any passat estava en la segona posició i aquest any ha pujat al graó més alt del podi, el número 1, un reconeixament molt merescut, ja fa molts anys que és un referent mundial! Aquí podeu […]

Experiències i valoracions de la ponència de cuina al buit al Perú

Experiències i valoracions de la ponència de cuina al buit al Perú

28/01/2013 at 14:27 a Esdeveniments, Isaac Sabrià

El passat 25 de Gener a l’Hotel Andina, al barri de Miraflores de Lima, Perú, vaig fer una ponència sobre la cuina al buit. Aquí teniu la meva experiència, conclusions i algunes fotos!

Taller gastronòmic sobre cuina al buit a l’Hotel Casa Andina (Lima, Perú) el proper 25 de gener

Taller gastronòmic sobre cuina al buit a l’Hotel Casa Andina (Lima, Perú) el proper 25 de gener

12/01/2013 at 14:16 a Esdeveniments, Isaac Sabrià

Ja hem començat les vacances a la Sala Gran, fins el 7 de Març. Aquest any m’han convidat al Perú a fer un curs de cuina al buit i la veritat, em fa molta il.lusió compartir el meu coneixement a l’altre punta del món!

Ja estem organitzant la segona ruta cultural i gastronòmica Josep Pla a Llofriu (Empordà)

Ja estem organitzant la segona ruta cultural i gastronòmica Josep Pla a Llofriu (Empordà)

20/11/2012 at 11:32 a Esdeveniments

El proper diumenge dia 9 de desembre tornarem a repetir amb la Fundació Josep Pla la ruta Josep Pla per Llofriu que ja vam fer fa un parell de mesos, una experiència cultural i gastronòmica realment interessant! En aquesta ruta que es realitza en un matí de diumenge, els participants faran un passeig literari per […]

III Concurs Nacional de “Parrilla” a San Sebastian Gastronomika 2012

III Concurs Nacional de “Parrilla” a San Sebastian Gastronomika 2012

14/10/2012 at 12:50 a Esdeveniments

El dilluns dia 8 d’octubre vaig participar en el III Concurs Nacional de “Parrilla”, dintre del congrés gastronòmic San Sebastian Gastronomika 2012. “El III Concurso Nacional de Parrilla mantiene y destaca entre sus objetivos poner en valor, divulgar y reconocer una de nuestras formas más singulares, ancestrales y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo […]

Experiencies i conclusions del segon tast de formatges artesans de Catalunya (14.set)

Experiencies i conclusions del segon tast de formatges artesans de Catalunya (14.set)

20/09/2012 at 8:45 a Esdeveniments

Divendres passat vam realitzar el segon tast de formatges artesans de Catalunya a la Sala Gran. La veritat és que trobo que va ser un éxit, vam poder tastar una selecció de grans formatges del país, vins de Castell de Peralada i confitures i gelees del Museu de la Confitura de Torrent. En aquesta ocasió […]

Segon tast de formatges artesans de Catalunya a la Sala Gran (divendres 14 de setembre)

Segon tast de formatges artesans de Catalunya a la Sala Gran (divendres 14 de setembre)

04/09/2012 at 9:07 a Esdeveniments

Ja tenim a punt tots els elements per fer el segon tast de formatges artesans de Catalunya a la Sala Gran! Aquesta vegada provarem nous formatges, confitures i vins, per tal de continuar descobrint la riquesa gastronòmica del nostre país. El tast serà el proper divendres dia 14 de setembre i podeu realitzar la vostra […]

Ruta Josep Pla a Llofriu: Cultura i Gastronomia a l’Empordà, el proper 9 de setembre

Ruta Josep Pla a Llofriu: Cultura i Gastronomia a l’Empordà, el proper 9 de setembre

14/08/2012 at 12:26 a Esdeveniments

En un parell de setmanes la Fundació Josep Pla estrena una nova ruta cultural i gastronòmica aquí a Llofriu, concretament el proper dia 9 de setembre i en la que tinc el plaer de participar i col.laborar. Podeu trobar més informació i realitzar la vostra inscripció aquí. En aquesta ruta, que es realitza en un […]