Parlem de caça a Fem Girona

Isaac Sabrià, Reflexions — 18/02/2016 at 12:20

Fa uns dies que vaig parlar de la cuina de la caça a Fem Girona, al programa Tal dit tal fet amb Judit Arroyo, la caça és tot un clàssic en la cuina de finals de tardor i la de l’hivern, des de la caça menor com són els tords, perdius, llebres i becades entre d’altres, a la caça major isards, cérvols o cabirols.

Us deixo l’àudio del programa Tal dit tal fet a Fem Girona i així podeu prendre nota de la recepta que explico de la perdiu amb escabetx, tot un clàssic de la cuina de la caça, és molt senzilla de fer, animeu-vos a fer-la i ja veureu quin èxit que tindreu.